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2022년 방과 후 마을 돌봄 프로그램 "상상하고 만들고" (베이킹-버터링 비에누아 쿠키 만들기)




안녕하세요~ 한국예술진흥회입니다.​

오랜 시간 우리 입맛속에 자리잡은 버터링 쿠키~

안먹어보신 분은 없으실텐데요!


오늘은 버터향을 가득담은 '버터링 비에누아 쿠키 만들기 수업'을 준비해보았습니다!




친구들의 야무진 손을 따라서 만들어지는 반죽들! 이제는 숙련된 파티쉐처럼 저울 0점 누르고 계량도 척척, 11자로 반죽도 잘 섞어주는 모습이 너무너무 의젓하더라구요~



그리고 항상 신선한 재료로 반죽하기때문에 굽고 난 제과의 향도 참 신선하고 고소하답니다!



잘 저어진 반죽을 짤주머니에 담아줍니다.

그리고 예쁘게 모양내며 짤주머니를 짜주면 굽기 전 준비가 마무리되는데요!



비에누아 쿠키는 '비엔나풍 버터쿠키' 라고 하네요~

그리고 코코아가루를 넣어주면 초코 버터링 비에누아 쿠키가 된다고해요!




맛있게 구워진 버터링 비에누아쿠키! 노릇노릇하게 구워진 색이 참 예쁘고 맛있게 생겼죠?


뜨거우니까 살짝 식혀줍니다.




예쁜 상자에 담아줍니다~


쿠키에 딸기잼을 발라서 쨈쿠키도 만들어줄 수있습니다ㅎㅎ

비에누아 과자가 고소하기 때문에 잘어울릴 것 같네요!




버터링 쿠키 수업 잘 보셨나요? 다음 포스팅은 더 좋은 내용으로 찾아뵙겠습니다. 우리 친구들의 수업이 끝날 때까지 꼭 지켜봐주세요~


​ 그리고 베이킹 클래스를 체험하고 싶다면 한국예술진흥회로 문의주세요!



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